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¿Sabía usted que usted puede hacer un vino blanco de uvas tintas? ¡Es verdad! Tome la uva Zinfandel, por ejemplo. Si se fermenta con la piel roja, a continuación, obtendrá el vino tinto. La fermentación del jugo, sin los Pieles Rojas le dará el White Zinfandel popular. Lo mismo es cierto acerca de champán. Champagne está hecho de tres uvas differednt - Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Sólo las uvas Chardonnay son blancos. Dependiendo de si o no el jugo se fermenta con la piel determina el color.