Gran compra: Cabernet

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Gran compra: Cabernet

Cinco grandes Cabernets a buscar, según la revista Wine Spectator Magazine:
1. Caymus Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Selección Especial, 1990 o 1998, el costo es de $ 75. Liso, de felpa, rico y concentrado, con un final largo y completo.
2. Flora Springs Cabernet Sauvignon, Napa Valley Reserve, 1991 o 1997, el costo es de $ 33. Elegante, envasado en porciones de maduros, ricos sabores.
3. San Clemente Oroppas, Napa Valley, 1992 o 1995, el costo es de $ 25. Un vino sólido con un núcleo rico de sabores. Termina con un postgusto largo y completo, rico.
4. Groth, Cabernet Sauvignon, Napa Valley Reserve, 1990 o 1994, el costo es de $ 45. Distintivo y tiene mucha personalidad. Finaliza con una amplia gama de sabores y taninos firmes pero flexibles.
5. Guenoc Cabernet Sauvignon, Napa Valley Viñedo Beckstoffer Reserva, 1991 o 1994, el costo es de $ 35. Jóvenes y un poco austero al principio, pero está bien centrado y concentrado. Muestra una medida de la finura y la moderación.

Los cinco mejor valor Cabernet:
1. Shenandoah, Cabernet Sauvignon, el condado de Amador, 1992 o 1988, el costo es de $ 10. Bright, jugosa y de sabor agradable acabado.
2. Arrowood Cabernet Sauvignon, Sonoma County Domaine du Grand Archer, 1992 o 1987, el costo es de $ 9.50. Firme e intenso, con una buena dosis de roble ahumado, tostado en la delantera.
3. Hess Select Cabernet Sauvignon, California, 1992 o 1987, el costo es de $ 9.50. Maduro y afrutado, con una muy amplia de sabores. Acabados con taninos suaves.
4. Lakespring Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 1990 o 1987, el costo es de $ 10. Firma y masticables, que muestra una viga sólida de sabor brillando a través del espeso velo de tanino.
5. E & J Gallo Cabernet Sauvignon, Sonoma County Gallo de Sonoma, 1990 o 1986, el costo es de $ 10. Aquí está un Cabernet más grandes para unos $ 10 o menos: - Península de Monterey Cabernet Sauvignon, el Condado de Monterey, 1986 o 1984, el costo es de $ 10. Un Cabernet maduro, con hierba suave y notas de grosella que recogen una ventaja de chocolate en el final.
6. Monte Konocti Cabernet Sauvignon, el Condado de Lake Kelsey, 1992 o 1984, el costo es de $ 10. Joven y todavía una grapey poco, por no hablar firmemente tánico. - Napa Ridge Cabernet Sauvignon, de la Costa Central del barril de roble, 1991 o 1984, el costo es de $ 8. Flexible y generoso, con sabores bastante. Ligeramente tánico.

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