Un buen vino para los postres

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Un buen vino para los postres

De vino de hielo (o icewein) ciertamente puede emparejarse con otros alimentos que los postres. Todo lo salado, como las nueces, tapenade de oliva, o un plato de entremeses con quesos duros (-parmeggiano reggiano, etc) y las carnes curadas irá bien con un vino de hielo - la limpieza, la manzana fresca y sabores de pera y acidez justa, limpia el paladar de la salinidad.

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