Inspeccione sus uvas y ajustar el jugo

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Inspeccione sus uvas y ajustar el jugo

El vino puede ser a partir de uvas, frutas o bayas. Elaboración expertos no puedo enfatizar lo suficiente como para inspeccionar sus uvas antes de empezar a hacer su propio vino. Asegúrese de que las uvas están maduras mediante pruebas de la forma en un buen puñado aplasta en la mano. Las uvas que utiliza para su vinificación, también debe estar limpia, sana y relativamente libre de insectos y otros desechos viñedo. Deseche cualquier uvas que parecen podridos o sospechosas. Además, es muy importante que se eliminen todos los tallos, ya que hará que su vino amargo. Una vez que haya limpiado sus uvas, ajustando el jugo, o "debe", de su vino es fundamental. Afortunadamente, es también fácil. Contenido de ácido se mide con un kit de ajuste simple, usted puede comprar uno en una tienda de suministro. El nivel de ácido ideal es de 6 a 7 gramos por litro para los tintos secos y 6,5 a 7,5 gramos por litro para los blancos secos.

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